Ingredientes para dos personas:
- aceite(150ml)
- agua(1L)
- 2 o 3 ajos
- harina(250-300gr)
- sal
- setas
- tocino(al gusto)
Elaboración: Poner una sartén al fuego con el aceite, freír el tocino, las setas y las reservamos. A continuación dorar los ajos cortados en rodajas, añadir tres o cuatro cucharadas de harina y la tostamos. Incorporar el agua, poner sal al gusto y mover bien. Cuando empiece a hervir empezamos a añadir harina poco a poco moviendo constantemente hasta que veamos hecha la pasta (ni dura ni blanda) y seguir moviendo con frecuencia mientras dure el tiempo de cocción (media hora aproximadamente), dorar por ambos lados y ¡¡¡listas para comer!!!
Sugerencia: podemos acompañar con melón o uvas. Además el tocino y las setas se pueden sustituir por chorizo, pimientos, asadura,etc.
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